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À volta da mesa: pão de banana

Hoje a Ana Morais, do bonito Tapas na língua, é quem nos acompanha no lache, com um belo pão de banana. Juntemos-lhe um chá, que os dias refrescaram novamente e temos uma bela refeição!

 

“Um pão que sabe mais a bolo do que a pão. Com fruta daquela que todas as crianças adoram: amoras e bananas. Um bolo-pão ideal para aqueles pequenos-almoços tardios de Domingo, em modo brunch, com a família reunida à volta da mesa enquanto se discute qual o destino de lazer do dia. Um pão tão doce como a infância, que com certeza trará memórias boas quando eles forem mais crescidos.”

 

 

 

 

Pão de Banana

 

os ingredientes (para 10 fatias):

50 gr manteiga sem sal;

50 gr açúcar amarelo;

2 ovos batidos;

100 gr farinha integral;

125 gr farinha sem fermento;

2 c.sopa fermento em pó;

2 bananas maduras esmagadas*;

125 gr amoras; flocos de aveia para cobrir.

 

*Senão arranjarem bananas suficientemente maduras, colocá-las com casca, no forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos. A casca ficará escura, mas a banana ficará caramelizada e mais doce.

 

a receita:

Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar o açúcar e a manteiga. Adicionar os ovos e misturar bem. Adicionar as farinhas e o fermento, mexendo bem. Adicionar as bananas em puré, de forma a obter uma mistura homogénea. Adicionar as amoras, misturando cuidadosamente. Colocar a mistura uniformemente numa forma forrada com papel vegetal. Cobrir com flocos de aveia. Levar ao forno por 50 minutos. Deixar arrefecer na forma por alguns minutos. Retirar a forma e deixar arrefecer por completo numa grelha (se bem que eu não consigo esperar e adoro comê-lo morno!).

O pão fica ótimo por mais dois dias, se for bem armazenado hermeticamente.

 

Soa-me lindamente!

 

Para acompanharem as lindas fotografias da Ana, têm o Instagram, as receitas gostosas e as aventuras de mãe, seguem no Tapas na língua e os recadinhos são dados no Facebook!

 

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À volta da mesa: pão de banana

Hoje a Ana Morais, do bonito Tapas na língua, é quem nos acompanha no lache, com um belo pão de banana. Juntemos-lhe um chá, que os dias refrescaram novamente e temos uma bela refeição!

 

“Um pão que sabe mais a bolo do que a pão. Com fruta daquela que todas as crianças adoram: amoras e bananas. Um bolo-pão ideal para aqueles pequenos-almoços tardios de Domingo, em modo brunch, com a família reunida à volta da mesa enquanto se discute qual o destino de lazer do dia. Um pão tão doce como a infância, que com certeza trará memórias boas quando eles forem mais crescidos.”

 

 

 

 

Pão de Banana

 

os ingredientes (para 10 fatias):

50 gr manteiga sem sal;

50 gr açúcar amarelo;

2 ovos batidos;

100 gr farinha integral;

125 gr farinha sem fermento;

2 c.sopa fermento em pó;

2 bananas maduras esmagadas*;

125 gr amoras; flocos de aveia para cobrir.

 

*Senão arranjarem bananas suficientemente maduras, colocá-las com casca, no forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos. A casca ficará escura, mas a banana ficará caramelizada e mais doce.

 

a receita:

Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar o açúcar e a manteiga. Adicionar os ovos e misturar bem. Adicionar as farinhas e o fermento, mexendo bem. Adicionar as bananas em puré, de forma a obter uma mistura homogénea. Adicionar as amoras, misturando cuidadosamente. Colocar a mistura uniformemente numa forma forrada com papel vegetal. Cobrir com flocos de aveia. Levar ao forno por 50 minutos. Deixar arrefecer na forma por alguns minutos. Retirar a forma e deixar arrefecer por completo numa grelha (se bem que eu não consigo esperar e adoro comê-lo morno!).

O pão fica ótimo por mais dois dias, se for bem armazenado hermeticamente.

 

Soa-me lindamente!

 

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