0 Comentários

À volta da mesa: hambúrguer de bacalhau

O Verão terminou, parece ser óbvio. A querida Susana, do No Soup for You traz-nos uma sugestão apropriada.

 

É altura de dizer adeus ao Verão, já regressaram as mochilas, os dias corridos e os jantares sem tempo, e sabem bem receitas simples e descomplicadas para jantares vapt-vupt.

Estes hambúrgueres são não só um bom truque para os miúdos mais avessos a comer peixe, mas também os melhores amigos dos dias de refeições SOS – se tivermos alguns congelados, é um instante enquanto vão à grelha e chegam ao prato!

 

 

Hambúrguer de bacalhau

 

os ingredientes, para 6 unidades:

1 punhado de ervas frescas (usei salsa);

100 g de cebola picada;

600 g de bacalhau demolhado, desfiado;

1 ovo;

1 colher de sopa de mostarda;

Sal q.b.;

Pimenta preta moída na hora q.b.;

80 g de flocos de aveia;

Azeite q.b. para untar.

 

 

a receita:

Triture a cebola e as ervas picadas com 200 g de bacalhau, o ovo, a mostarda, sal e pimenta.

Adicione os restantes 400 g de bacalhau e a aveia e misture bem até ficar homogéneo.

Rectifique os temperos e molde a massa em forma de hambúrgueres.

 

Aqueça uma grelha untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres dos dois lados.
Podem acompanhar o bonito trabalho gastronómico da Susana no No Soup for You e deixar-lhe uma palavrinha no Facebook, ou conhecer melhor a sua personalidade de fotógrafa (muito cá de casa, já que a Susana foi das primeiras fornecedoras do S Baby!) no seu site Susana Gomes Photography e respectiva página.

 

Bom domingo!

 

0 Comentários

À volta da mesa: hambúrguer de bacalhau

O Verão terminou, parece ser óbvio. A querida Susana, do No Soup for You traz-nos uma sugestão apropriada.

 

É altura de dizer adeus ao Verão, já regressaram as mochilas, os dias corridos e os jantares sem tempo, e sabem bem receitas simples e descomplicadas para jantares vapt-vupt.

Estes hambúrgueres são não só um bom truque para os miúdos mais avessos a comer peixe, mas também os melhores amigos dos dias de refeições SOS – se tivermos alguns congelados, é um instante enquanto vão à grelha e chegam ao prato!

 

 

Hambúrguer de bacalhau

 

os ingredientes, para 6 unidades:

1 punhado de ervas frescas (usei salsa);

100 g de cebola picada;

600 g de bacalhau demolhado, desfiado;

1 ovo;

1 colher de sopa de mostarda;

Sal q.b.;

Pimenta preta moída na hora q.b.;

80 g de flocos de aveia;

Azeite q.b. para untar.

 

 

a receita:

Triture a cebola e as ervas picadas com 200 g de bacalhau, o ovo, a mostarda, sal e pimenta.

Adicione os restantes 400 g de bacalhau e a aveia e misture bem até ficar homogéneo.

Rectifique os temperos e molde a massa em forma de hambúrgueres.

 

Aqueça uma grelha untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres dos dois lados.
Podem acompanhar o bonito trabalho gastronómico da Susana no No Soup for You e deixar-lhe uma palavrinha no Facebook, ou conhecer melhor a sua personalidade de fotógrafa (muito cá de casa, já que a Susana foi das primeiras fornecedoras do S Baby!) no seu site Susana Gomes Photography e respectiva página.

 

Bom domingo!

 

Submeter um Comentário